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진짜 기본 베이킹 책. 2탄
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베이킹팀 굽ㄷa | 레시피팩토리 | 2021 대출가능
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동명 양과자점의 아메리칸 쿠키 레시피
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소이현 | 영진닷컴 | 2021 대출가능
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(프로 파티시에를 위한) 프랑스 과자
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가와키타 스에카즈 | 비앤씨월드 | 2013 대출가능
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밀가루 물 소금 이스트 : 기본에 충실한 아티장 브레드와 피자의 새로운 표준
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Forfish, Ken | 그린쿡 | 2017 대출가능
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과자 만들 때 곤란해지면 읽는 책
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야마자키 마사야 | 혜지원 | 2019 대출가능
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빵 만들 때 곤란해지면 읽는 책
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카지하라 요시하루 | 혜지원 | 2014 대출가능
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베이킹 스타트 : 천연발효빵을 만들다
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최화영 | 다락원 | 2020 대출가능
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Artisan breads : at home with the Culinary Institute of America
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Kastel, Eric | Houghton Mifflin Harcourt Publishing Company | 2010 대출가능
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Baking and pastry : mastering the art and craft
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Culinary Institute of America | John Wiley & Sons, Inc | 2014 대출가능
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(The) Complete confectioner, pastry-cook, and baker : plain and practical directions for making confectionary and pastry, and for baking : With Upwards of five hundred receipts
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Parkinson, Eleanor | Franklin Classics | 2021 대출가능
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