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하우 베이킹 웍스 - [전자책]
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Figoni, Paula | 터닝포인트 | 2022 E-Book
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베이킹은 과학이다 : 제빵편
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카지하라 요시하루 | 터닝포인트 | 2022 대출가능
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맛있는 글루텐 프리 홈베이킹 : 과학 한 꼬집 넣어 만드는 레시피 100
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Cermelj, Katarina | 터닝포인트 | 2022 대출가능
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제빵의 과학
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요시노 세이이치 | 터닝포인트 | 2020 대출가능
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맛있는 과자 반죽의 비밀
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무라요시 마사유키 | 터닝포인트 | 2019 : 총 1 권 중 1 권 대출중
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기초부터 이해하는 제빵 기술
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요시노 세이이치 | 터닝포인트 | 2019 대출가능
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베이킹은 과학이다 : 츠지제과전문학교 교수들이 알려주는 기본 반죽과 재료에 대한 Q&A 231
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나카야마 히로노리 | 터닝포인트 | 2018 대출가능
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디자인은 어떻게 세상을 만들어가는가
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Berkun, Scott | 터닝포인트:하루 | 2021 대출가능
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줄서는 일본의 작은 빵집 : 작지만 계속 찾게 되는 인기 빵집의 창업 비밀 노트
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내 가게 시작하기편집부 | 터닝포인트 | 2018 대출가능
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10
(미스터비니,) 과자의 기본을 다루다 - [전자책]
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김재호 | 터닝포인트 | 2019 E-Book
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