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집에서 운영하는 작은 빵집 SOFT BREAD
집에서 운영하는 작은 빵집 SOFT BREAD
김진호 | 더테이블 | 2023 대출가능
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2
제과제빵기능사 필기 한권으로 끝내기 = Craftsman confectionary & breads making [전자책]
제과제빵기능사 필기 한권으로 끝내기 = Craftsman confectionary & breads making [전자책]
권영회 | 시대고시기획 | 2023 E-Book
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3
퀴진 브레드 = Cuisine bread : 베이커리의 새로운 장르
퀴진 브레드 = Cuisine bread : 베이커리의 새로운 장르
임태언 | 비앤씨월드 | 2022 대출가능
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4
Cloud Bread
Cloud Bread
Baek, hee na | 한솔수북 | 2020 대출가능
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5
(이론과 함께하는) Best 제과제빵 - [전자책] = Best bread & baking
(이론과 함께하는) Best 제과제빵 - [전자책] = Best bread & baking
김승화 | 백산출판사 | 2021 E-Book
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6
크래프트 베이커리 = (The)Story of Artisan bread Craft Bakeries : 빵에 관한 탐구 밀의 모험 발효의 신비
크래프트 베이커리 = (The)Story of Artisan bread Craft Bakeries : 빵에 관한 탐구 밀의 모험 발효의 신비
이리에 아오이 | 아티장베이커스 | 2018 대출가능
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7
이론과 함께하는 best 제과제빵 = Best bread & baking
이론과 함께하는 best 제과제빵 = Best bread & baking
김승화 | 백산출판사 | 2021 대출가능
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8
Artisan breads : at home with the Culinary Institute of America
Artisan breads : at home with the Culinary Institute of America
Kastel, Eric | Houghton Mifflin Harcourt Publishing Company | 2010 대출가능
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9
천연발효 베이킹 : Baking levain bread : 실전 활용도 100퍼센트
천연발효 베이킹 : Baking levain bread : 실전 활용도 100퍼센트
홍상기 | 비앤씨월드 | 2020 대출가능
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10
(베이커리 생산성 향상을 위한) 냉동반죽 베이킹 = Frozen bread dough
(베이커리 생산성 향상을 위한) 냉동반죽 베이킹 = Frozen bread dough
홍상기 | 비앤씨월드 | 2018 : 총 1 권 중 1 권 대출중
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