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크래프트 베이커리 = (The)Story of Artisan bread Craft Bakeries : 빵에 관한 탐구 밀의 모험 발효의 신비
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이리에 아오이 | 아티장베이커스 | 2018 대출가능
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경상빵집 : 지하철로 떠나는 경상도 빵투어
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이슬기 | 북웨이 | 2015 대출가능
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베이커리 신경영론 = New theory of bakery management
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이재진 | 비앤씨월드 | 2020 대출가능
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(기초부터 고급까지) 케이크데코아트 & 공예테크닉
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코리아 푸드 아트 협회 | 군자출판사 | 2016 대출가능
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케이크 디자이너= Cake designer
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한국외식음료개발연구회 | 大旺社 | 2020 대출가능
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(해피해피레시피) 치즈케이크 = Happy happy recipe : cheese cake
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해피해피케이크 | 청출판 | 2020 대출가능
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(아무도 가르쳐주지 않았던) 프로가 되기 위한 빵교과서 : 자연발효종
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홋타 마코토 | 그린쿡 | 2020 대출가능
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(아무도 가르쳐주지 않았던) 프로가 되기 위한 빵교과서
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홋타 마코토 | 그린쿡 | 2017 대출가능
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19
(스윗헤르츠의) 디자인케이크 : 행복한 순간을 더욱 특별하게 빛내 줄, 케이크 데코레이션 테크닉
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홍희정 | 글샘교육 | 2020 대출가능
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육천 년 빵의 역사
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Jacob, Heinrich Eduard | 우물이 있는 집:써네스트 | 2019 대출가능
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